Montag, 28. Oktober 2013

Das gabs heute zum Abendessen

Schnelles, leckeres, kohlenhydratlastiges und kalorienreiches Futter haben wir gerne - so auch heute ;)

Und das gabs bei uns abends 
-> Zucchinispaghetti + Kelpnudeln mit Tomaten-Mango-Sauce *yummy*

Hier das Rezept, super easy und flott (der letzte Punkt ist immer sehr entscheidend für den Herrn ;) ) zubereitet:

3 mittelgroße Zucchini, spiralisieren
1 Packung Kelpnudeln, waschen und auf die gewünschte Länge "trimmen"

für die Sauce:
ca. 2-3 Tassen Dattelcherrytomaten
ca. 8 getrocknete Tomaten, eingweicht und abgegossen
3 reife Mangos, nur das Fruchtfleisch
3 Stängel Rosmarin, nur die Nadeln
1 Zehe Knoblauch, geschält
6 Datteln, entsteinen

Alles in den Mixer geben und zu einer Soße mixen.
Diese über die Nudeln kippen, eventuell noch mit etwas roter Zwiebel garnieren und genießen :D

vorher
nachher
Unbedingt zum nachahmen empfohlen ;)

Eine gute Nacht wünsche ich euch!

fruit*love*passion
Miri

Kommentare:

  1. Wo bekommt ihr denn salzfreie getrocknete Tomaten her?

    AntwortenLöschen
  2. Bis jetzt haben wir leider noch keinen Anbieter mit salzfreien Tomaten gefunden.
    Wenn wir die getrocknete Variante nehmen (und das kommt wirklich alle paar Wochen vor), dann werden sie lange eingeweicht und sehr gut abgespült!
    Aber über Anregungen und Tipps für Anbieter mit salzfreien Tomaten sind wir immer dankbar!
    Liebe Grüße :D

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. http://www.bioinsel-shop.de/Trockenfruechte/Tomatenhaelften-ohne-Salz-Premium-Rohkostqualitaet::242.html

      Löschen
  3. ...und wo gibt es Kelpnudeln???

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Wenn du Kelpnudeln roh googelst bekommst du viele gute Angebote angezeigt.
      PureRaw, RawLiving usw. bieten sie an!

      Löschen
    2. Ich glaube die getr. Tomaten von Orkos sind ohne Salz

      Löschen